自分一人のランチは、いつもごく簡単に済ませる。
わざわざ作ることはほとんどない。
昨日は、地元スーパーブランドのインスタントそば。
それに、常温保存できる、おだしがしみた油揚げを乗せた。
豪華に2枚！！
これです↓
これまでどん兵衛のきつねうどんや、赤いきつねを食べる時、油揚げが一枚だけなことに、ちょっと物足りなさを感じていた。
だからスーパーでこの油揚げを見つけたとき、「うおおっ！」と胸が熱くなった。
これがあれば、「カップ麺に油揚げ豪華2枚乗せ！」ができる！
いそいそと買い込み、長年の夢（…というほど大げさなものでもないけど）を、昨日ようやく叶えた！
添付の刻み揚げに加えて、でっかい油揚げが2枚…感動的な絵面の強さ…。
いざ実食‼️
2枚いっぺんにおつゆにひたらないので、1枚ずつギューギューと押し込む。
おそばをすすっては油揚げをかじり、おつゆとおだしがジュワッとしみ出してくるのを楽しむ。
いつもなら1枚をチビチビと食べるのだが、今回はそんなペース配分を考える必要もない。
好きな時に油揚げをかじれる幸せを、存分に堪能できた。
私はうどんよりそばの方が好きなので、二重に至福なランチだった。
ただ…実はそばができあがるのを待っている3分の間に、誘惑に負けて常温油揚げをもう1枚食べていた。
計3枚の油揚げをいただいていたのだ。
さすがに襲ってきた胃もたれ…。
大豆だからいいかと思ったのだが…油とお砂糖も入っているのだから、いいわけなかった☆
「もうちょっと食べたいなー！」というところで止めておくのが、やはりちょうどいいのかもしれない。
…何事も。
しかし悔いは無いぞ‼️
ちなみにこの常温油揚げ、刻んだ状態のものもあって、子供達もそのままおやつ替わりにつまんだりしている。
ポテトチップスよりは、健康的…だと思う。
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